Bupati Sidrap Paparkan Strategi Stabilkan Harga Telur di Hadapan Mentan Amran

Kitasulsel–JAKARTA — Bupati Sidenreng Rappang (Sidrap), Syaharuddin Alrif, memaparkan strategi pemerintah daerah dalam menjaga stabilitas harga telur di hadapan Menteri Pertanian (Mentan) RI Andi Amran Sulaiman di Kantor Kementerian Pertanian, Jakarta, Selasa (9/6/2026).

Pertemuan tersebut diikuti sejumlah kepala daerah dari berbagai wilayah Indonesia. Dalam kesempatan itu, Syaharuddin menjelaskan pola koordinasi yang diterapkan Pemkab Sidrap untuk mempertemukan kepentingan peternak dan pedagang dalam menentukan harga telur.

Menurut Syaharuddin, pemerintah daerah secara rutin memfasilitasi pertemuan antara peternak dan pedagang untuk menyepakati harga telur yang kemudian menjadi acuan bersama.

“Kami melakukan rapat mingguan setiap Selasa malam dan Jumat malam untuk menyepakati harga telur bersama antara peternak dan pedagang. Setelah harga disepakati, hasilnya dipublikasikan melalui media sosial resmi pemerintah, peternak, dan videotron,” kata Syaharuddin.

Ia menilai keterlibatan pemerintah daerah menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga keseimbangan harga di tingkat peternak maupun pedagang.

Syaharuddin menyebut mekanisme tersebut telah berjalan selama satu tahun empat bulan. Menurutnya, pola koordinasi itu cukup efektif sehingga harga yang disepakati di Sidrap turut menjadi salah satu patokan perdagangan telur di kawasan Indonesia Timur.

“Langkah ini telah berjalan selama satu tahun empat bulan dan terbukti efektif menjadi patokan harga untuk wilayah Indonesia timur,” ujarnya.

Dalam pemaparannya, Syaharuddin didampingi Ketua Komisi II DPRD Sidrap Bahrul Appas dan Kepala Dinas Peternakan dan Perikanan Sidrap Ahmad Dollah.

Serapan Turun, Harga Telur Berfluktuasi

Meski mekanisme pengendalian harga telah berjalan, Syaharuddin mengakui kondisi pasar telur dalam sebulan terakhir menghadapi tekanan akibat menurunnya serapan.

Penurunan permintaan tersebut turut memicu fluktuasi harga telur di tingkat peternak. Salah satu faktor yang disebut berpengaruh adalah tradisi masyarakat Bugis yang dikenal dengan istilah “Uleng Cipi”, yakni periode minimnya pelaksanaan hajatan yang bertepatan dengan musim haji.

Kondisi tersebut berdampak terhadap permintaan telur yang biasanya meningkat ketika masyarakat banyak menggelar kegiatan dan hajatan.

“Sebentar malam kami akan kembali menggelar rapat koordinasi. Insya Allah, harga telur akan segera membaik,” ujar Syaharuddin.

Pemkab Sidrap, kata dia, akan terus memperkuat komunikasi dengan pelaku usaha agar persoalan harga dapat segera diatasi tanpa merugikan peternak maupun konsumen.

Andalkan Program One Day One Egg

Selain membahas harga, Syaharuddin juga memaparkan program One Day One Egg yang dijalankan Pemkab Sidrap.

Program tersebut diarahkan untuk meningkatkan konsumsi telur masyarakat sekaligus mendukung pemenuhan kebutuhan gizi. Upaya tersebut menjadi bagian dari strategi pemerintah daerah dalam memanfaatkan potensi produksi telur Sidrap untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Syaharuddin menyebut berbagai program lintas sektor yang dilakukan pemerintah daerah turut memberikan dampak terhadap sejumlah indikator pembangunan.

“Alhamdulillah berkat program ini dan upaya-upaya lintas sektor lainnya, Sidrap mencatatkan capaian signifikan, yakni angka kemiskinan dan stunting rendah, serta lonjakan pertumbuhan ekonomi dari 4,05 persen menjadi 7,71 persen,” ungkapnya.

Pemaparan tersebut mendapat apresiasi dari Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman dan peserta forum.

Mentan Siapkan Sejumlah Kebijakan

Sementara itu, Mentan Andi Amran Sulaiman menegaskan komitmen pemerintah untuk menjaga kesejahteraan peternak telur di seluruh Indonesia.

Amran juga menyampaikan apresiasi kepada para peternak yang selama ini berperan dalam menjaga ketersediaan pasokan telur nasional.

Pemerintah menyiapkan sejumlah langkah strategis untuk menjaga keseimbangan antara kepentingan peternak, pelaku usaha, dan konsumen.

Di antaranya menetapkan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) telur sebesar Rp26.500 per kilogram, menyediakan SPHP jagung melalui Bulog, serta melakukan koordinasi dengan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) untuk menjaga serapan telur.

Selain itu, para peternak juga diimbau untuk memantau dan mengawal penerapan HPP bersama Satgas Pangan. Langkah tersebut diharapkan dapat memastikan harga di tingkat peternak tetap berada pada posisi yang tidak merugikan.

Paparan Syaharuddin di hadapan Mentan menjadi bagian dari upaya memperkuat sinergi antara pemerintah pusat dan daerah dalam menjaga stabilitas komoditas pangan, khususnya telur yang memiliki peran penting dalam pemenuhan kebutuhan protein masyarakat.

Bagi Sidrap, penguatan ekosistem peternakan telur tidak hanya berkaitan dengan stabilitas harga, tetapi juga menjadi bagian dari strategi mendorong pertumbuhan ekonomi daerah dan meningkatkan kesejahteraan peternak.